Le restaurant vous accueille sept jours sur sept, le midi et le soir. Si la carte change tous les deux mois suivant la saison, des spécialités régionales sont disponibles toute l'année : des salades de rillons, de fromage de chèvre (Sainte-Maure-de-Touraine), du sandre, du brochet, du jambon à l'os, de la tête de veau au vin de Chinon, des andouillettes tourangelles. En ce qui concerne les vins, le restaurant privilégie les crus régionaux : Chinon, Azay-le-Rideau, Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Saumur... Les offres Passtime sont valables sur les menus Rabelais et Gourmand.